Piran: Tour über eine Fischfarm

Hast Du Lust auf ein Tête-à-Tête mit dem Wolfsbarsch? Wer kann schon behaupten, eine Fischzuchtanlage aus nächster Nähe besucht zu haben!

Fischfarm per Boot entdecken

Edler Fisch und delikates Salz gehen bei dieser Tour eine unkonventionelle aber spannende Liaison ein: Startpunkt ist die Fischfarm gleich neben dem pittoresken Städtchen Piran. Noch an Land lernst Du die Grundzüge der Arbeit auf einer Fischzuchtanlage kennen.

Ein Ponton Boot führt als nächstes in einer 15-minütigen Fahrt dicht an die Netzgehege heran, in denen die Wolfsbarsche gedeihen.

Alles über Fischzucht

Wie funktioniert nachhaltiger Fischfang? Welche Lebensbedingungen bietet die Bucht von Piran? Und wie entstanden die angrenzenden Salzanlagen (Salinen)? Dein Guide hat auf alles die Antworten.

Er zeigt Dir die Fütterung der Fische aus nächster Nähe und Du erfährst Details zu verschiedenen Fischzuchtmethoden. Bevor es zu den Salzanlagen geht, steht noch ein Abstecher zur Muschelanlage auf dem Programm.

Salzfelder: Altes Handwerk hautnah

Weiter geht es zu den Salinen: Über einen Kanal erreichst das Boot die großen Salzfelder vor der Haustür Pirans. Das kostbare Fleur de Sel wird hier aus dem Salz des Mittelmeers gewonnen. Es entsteht nur an windstillen und sehr heißen Tagen als zarte Schicht an der Wasseroberfläche. In mühsamer Handarbeit muss es mit einer Holzschaufel abgeschöpft werden.

Genieße die Aussicht über die weiten Flächen und erfahre im Museum Wissenswertes über die Salzproduktion und die spezielle Flora und Fauna, die hier beheimatet ist.

Verkostung: Fisch-Carpaccio & Co.

Anschließend geht es mit dem Boot zurück zum Ausgangspunkt. Als krönender Abschluss wartet hier eine Verkostung von frischem Fisch-Carpaccio, geräuchertem Wolfsbarsch, Salz aus den Salinen und hausgemachtem Olivenöl auf Dich. Die kleinen Köstlichkeiten lassen sich am besten mit einem kühlen Glas Weißwein aus lokaler Produktion genießen.

Was macht diese Fischfarmtour so besonders?

Diese Tour erhielt aufgrund ihres besonderen Programms das Siegel „Slovenia Unique Experience“ von der Slowenischen Tourismuszentrale.

Zudem erhielt sie den „Jakob Award 2019“ für nachhaltigen Tourismus in der Alpe-Adria-Region.

Die Fische haben hier erheblich mehr Platz als auf konventionellen Farmen. Auf den Einsatz von Chemie wird bei der Behandlung der Fische und bei der Pflege der Netze verzichtet. Stattdessen: Fütterung von Hand und Netzpflege durch spezielle Taucher. Das Ergebnis: Die Fische wachsen langsamer (4-5 Jahre bis zum Verzehr), haben bedeutend weniger Stress und eine ausgezeichnete Qualität.

Preise der Fischfarm Tour

• 195 € pro Person bei einer Gruppe von 2 Personen
• 130 € pro Person bei einer Gruppe von 3 Personen
• 98 € pro Person ab einer Gruppe von 4 Personen